Crowdly
Add to Chrome
Технологія продукції ресторанного господарства
Looking for Технологія продукції ресторанного господарства test answers and solutions? Browse our comprehensive collection of verified answers for Технологія продукції ресторанного господарства at 81.30.162.25.
Get instant access to accurate answers and detailed explanations for your course questions. Our community-driven platform helps students succeed!
Спосіб теплової обробки, що передбачає приготування їжі, загорненої в папір:
0%
0%
0%
0%
View this question
Температура зберігання в холодильнику промитих і обсушених свіжих фруктів і ягід, оС?
❌
✅
❌
❌
View this question
Як відпускають виноград?
0%
0%
0%
0%
View this question
На які групи розподіляють рибу за способом обробки?
0%
0%
0%
❌
View this question
Яким способом готують дріжджове тісто?
❌
❌
✅
❌
View this question
Дьябла - це:
0%
0%
0%
0%
View this question
Що таке калібрування?
✅
❌
❌
❌
View this question
Скільки годин зберігаються страви з яєць?
0%
0%
0%
❌
View this question
Як поділяють страви з сиру кисломолочного?
❌
❌
✅
❌
View this question
З яких операцій складається приготування тіста?
❌
❌
❌
✅
View this question