Підвищення масової частки жиру (за виключенням початкової стадії захворювання).

Зниження густини, титрованої кислотності, масової частки жиру (за виключенням початкової стадії захворювання), масової частки казеїну.

Підвищення густини, титрованої кислотності, масової частки жиру.

Зниження масової частки сироваткових білків і хлоридів.

20 хв.

Відразу.

1 годину.

2 години.

Дитилин.

Диклофенак натрію.

Мастидин.

Диклоберн.

Кип’ятіння.

Стерилізації чи засолювання.

Заморожування.

Пастеризації за температури +85 °С без витримки або +72 °С протягом 30 хв

Заморожування продукту.

Нагрівання продукту вище 100 °С.

Нагрівання не вище 50 °С.

Нагрівання продукту від 63 °С, але не вище 100 °С.

Вища 30 °Т.

Вища 35 °Т.

Нижче 20 °Т.

Вища 20 °Т.

Реалізують в лікувальні заклади.

Реалізують в дитячі заклади.

Переробляють в господарстві на вершкове масло.

Знезаражують кип’ятінням і використовують для годівлі тваринам у межах господарства.

Кип’ятять з наступним знищенням.

Випускають у вільну реалізацію без будь-якої попередньої обробки.

Пастеризують.

Утилізують.

Фіолетовий.

Лимоно-жовтий.

Темно-синій.

Цеглянисто-коричневий.

Один раз на день.

Один раз на рік.

Один раз на місяць.

Один раз на декаду.