Сірчану.

Оцтову.

Азотну.

Мурашину.

Двохромовокислий калій.

Розолова кислота.

Фенолфталеїн.

Бромтимоловий синій.

Використовують без обмежень.

Використовують лише після пастеризації.

Утилізують.

Використовують лише після стерилізації.

Вища 30 °Т.

Нижча 30 °Т.

Нижча 20 °Т.

Вища 20 °Т.

Наявності в молоці вітамінів групи В.

Наявності в молоці вітаміну D.

Санітарно-гігієнічних умов його отримання.

Наявності в молоці каротину.

Молоко пастеризоване за занадто високої температури.

Молоко пастеризоване з дотриманням температурного режиму.

Молоко пастеризоване змішане з не пастеризованим.

Молоко не піддавалося пастеризації.

Пастеризують і реалізують на агропромислових ринках.

Вільно реалізують у торгівельну мережу.

Денатурують та утилізують.

Використовують в середині господарства на корм тваринам.

Металічний смак.

Присмак нафтопродуктів.

Гострий смак.

Рибний смак.

Наявність крохмалю.

Наявність соди.

Наявність хромпіка.

Наявність борошна.

Переробляють в господарстві на вершкове масло.

Знезаражують у господарстві кип’ятінням і використовують для згодовування свиням або щепленим проти сибірки тваринам у тому самому господарстві.

Знищують.

Направляють на промпереробку.