Кількісна характеристика однієї або декількох властивостей продукції, які входять в її якість, що розглядається стосовно певних умов її створення і викристання або споживання

Вимірювана величина, що служить для опису технічних, економічних або функціональних властивостей об'єкту

Відносна характеристика якості продукції, заснована на порівнянні значень показників якості оцінюваної продукції з базовими значеннями відповідних показників

Концептуальна модель взаємозалежних видів діяльності, що впливають на якість на різних стадіях від визначення потреб до оцінки їх задоволення

Витрати, що виникають при забезпеченні і гарантуванні задовільної якості, а також пов'язані з втратами, коли не досягнута задовільна якість

Втрати, викликані не реалізацією потенційних можливостей ресурсів в процесах і в ході діяльності

Концептуальна модель взаємозалежних видів діяльності, що впливають на якість на різних стадіях від визначення потреб до оцінки їх задоволення

Витрати, що виникають при забезпеченні і гарантуванні задовільної якості, а також пов'язані з втратами, коли не досягнута задовільна якість

Втрати, викликані не реалізацією потенційних можливостей ресурсів в процесах і в ході діяльності

чотири;

одинадцять;

вісім;

Виконання встановлених вимог

Комплекс властивостей продукції, при яких вона впливає на навколишнє середовище, не піддаючи його ризику

Невиконання встановлених вимог

Результат діяльності або процесів

Сукупність взаємозв'язаних ресурсів і діяльності, яка перетворить вхідні елементи в ті, що виходять

Те, що може бути індивідуально описане і розглянуте

Документ, що встановлює вимоги

Документ, що висловлює політику в області якості і описує систему якості організації

Документ, що надає об'єктивний доказ про виконану роботу або досягнуті результати

Сукупність характеристик об'єкту, що відносяться до його здатності задовольнити встановлені і передбачувані потреби

Переведення певних потреб в набір кількісно або якісно встановлених вимог до характеристик об'єкту для можливості їх реалізації і перевірки

Сукупність властивостей кулінарної продукції, що обумовлюють її придатність до подальшої обробки і/або вживання в їжу, безпеку для здоров'я споживачів, стабільність складу і споживчих властивостей

Об'єктивна особливість продукції, яка може виявлятися при її створенні, використанні або споживанні

Ознака продукції, що кількісно характеризує будь-які її властивості або стани

Якісна або кількісна характеристика будь-яких властивостей або станів продукції

Систематичний і незалежний аналіз, що дозволяє визначити відповідність діяльності і результатів в області якості запланованим заходам, а також ефективність впровадження заходів і їх придатність поставленим цілям

Систематична перевірка, наскільки об'єкт здатний виконувати встановлені вимоги

Безперервне спостереження і перевірка стану об'єкту, а також аналіз протоколів з метою посвідчення того, що встановлені вимоги виконуються