Crowdly
Add to Chrome
Course 115
Looking for Course 115 test answers and solutions? Browse our comprehensive collection of verified answers for Course 115 at virt.lac.lviv.ua.
Get instant access to accurate answers and detailed explanations for your course questions. Our community-driven platform helps students succeed!
Макаронні вироби поділяють на групи та класи:
✅
❌
❌
❌
View this question
До групи А належать макаронні вироби:
❌
✅
❌
❌
View this question
Макаронні вироби, які мають форму прямих трубок із косим зрізом, довжиною від гострого до тупого кута 3 – 10 см, діаметром 5,6 – 7,0
❌
✅
❌
❌
View this question
Строк придатності макаронних виробів класу «екстра» без добавок, міс.:
❌
❌
✅
❌
View this question
Вагові і фасовані макаронні вироби пакують у транспортну тару (ящик) масою нетто не більше, кг :
❌
❌
❌
✅
View this question
Оптимальна відносна вологість і температура повітря під час зберігання макаронних виробів не повинні перевищувати, % і °С:
✅
❌
❌
❌
View this question
Причиною потемніння макаронних виробів може бути :
❌
❌
❌
✅
View this question
Причиною згірклості макаронних виробів може бути:
❌
✅
❌
❌
View this question
Кислотність макаронних виробів (крім виробів з добавками томатопродуктів) не повинна перевищувати, град. :
✅
❌
❌
❌
View this question
Строк придатності макаронних виробів без добавок, міс. :
❌
❌
✅
❌
View this question