Crowdly
Add to Chrome
Технології жирів [04175]
Looking for Технології жирів [04175] test answers and solutions? Browse our comprehensive collection of verified answers for Технології жирів [04175] at vns.lpnu.ua.
Get instant access to accurate answers and detailed explanations for your course questions. Our community-driven platform helps students succeed!
У технології майонезу гірчичний порошок використовують
У технології майонезу нерозчинні в емульсії спеції, смакові і ароматичні добавки необхідно додавати
Емульсію води в рослинній олії за типом відносять до
У технологіях маргарину для зупинки росту мікроорганізмів використовують
Побічним продуктом переетерифікації є
Температура процесу переетерифікації зазвичай складає
У процесах гідрування олій для перемішування середовищ використовують прийоми
Основні процеси фракціонування олій відбуваються у
Процес поділу неоднорідних систем за допомогою пористої перегородки, яка затримує тверді частинки та пропускає рідину і газ називається
Фільтрування як різновид рафінації відносять до групи методів