Crowdly
Add to Chrome
Інжиніринг, інноваційні технології та управління якістю харчових продуктів [06114]
Looking for Інжиніринг, інноваційні технології та управління якістю харчових продуктів [06114] test answers and solutions? Browse our comprehensive collection of verified answers for Інжиніринг, інноваційні технології та управління якістю харчових продуктів [06114] at vns.lpnu.ua.
Get instant access to accurate answers and detailed explanations for your course questions. Our community-driven platform helps students succeed!
Вкажіть параметри, за яких здебільшого здійснюють оброблення озоном продовольчої сировини, напівфабрикатів і готової продукції у харчових технологіях для збільшення терміну зберігання сировини та харчових продуктів
Вкажіть діапазон поглиненої дози іонізуючого опромінення, за якої здійснюють опромінення продовольчої сировини й харчових продуктів для уповільнення дозрівання плодів, запобігання проростанню, пригнічення життєдіяльності та загибелі комах, патогенних і умовно-патогенних мікроорганізмів, збільшення терміну зберігання сировини та готової продукції
Встановіть відповідність між методами оброблення сировини, напівфабрикатів, готової продукції, які застосовують для подовження терміну зберігання харчових продуктів, і механізмом впливу відповідних чинників
Вкажіть умови, за яких здебільшого здійснюють оброблення харчових продуктів високим тиском
Вкажіть основні цілі оброблення харчових продуктів ультразвуком
Вкажіть основні напрями застосування опромінення у харчових технологіях
Встановіть відповідність між групою харчових добавок та їх індексами
Встановіть відповідність між групами харчових добавок і їх функціями в харчових системах
Вкажіть добавки, що підсилюють і модифікують смак та аромат
Встановіть відповідність між групами харчових
ароматизаторів та їх представниками