Crowdly
Add to Chrome
Технологія виробництва продукції в ресторанному господарстві
Looking for Технологія виробництва продукції в ресторанному господарстві test answers and solutions? Browse our comprehensive collection of verified answers for Технологія виробництва продукції в ресторанному господарстві at vns.lpnu.ua.
Get instant access to accurate answers and detailed explanations for your course questions. Our community-driven platform helps students succeed!
Серед різноманіття процесів, які викликаються мікроорганізмами одним з істотних є
❌
❌
✅
❌
View this question
До неорганічної сировини належать:
0%
0%
0%
0%
View this question
Технологія харчових продуктів – це…
✅
❌
❌
❌
View this question
Вкажіть сновні положення теорії адекватного харчування
0%
0%
0%
0%
View this question
До м’ясомолочного комплексу належать:
✅
❌
❌
❌
View this question
Середню енергетичну цінність мають
0%
0%
0%
0%
0%
View this question
Реакції жирів і масел, в якій складні ефіри жирних кислот реагують між собою або з жирними кислотами, внаслідок чого відбувається обмін жирнокислотними групами та утворюються нові складні ефіри.
❌
✅
❌
❌
View this question
До основних процесів харчових технологій відносять:
0%
0%
0%
0%
View this question
До хлібо-продуктового комплексу належать:
✅
✅
❌
✅
View this question
Питома вага вартості сировини в собівартості готової продукції сягає…
❌
✅
❌
❌
View this question