Crowdly
Add to Chrome
Організація ресторанного господарства, частина 2
Looking for Організація ресторанного господарства, частина 2 test answers and solutions? Browse our comprehensive collection of verified answers for Організація ресторанного господарства, частина 2 at vns.lpnu.ua.
Get instant access to accurate answers and detailed explanations for your course questions. Our community-driven platform helps students succeed!
В меню фуршету маса страв на одну персону складає:
0%
0%
0%
❌
View this question
Рекомендована довжина столу на одгну персону при бенкеті за столом складає:
0%
0%
0%
❌
View this question
При складанні меню для бенкету за столом загальний об’єм коньяку, горілки на одну персону складає:
✅
❌
❌
❌
View this question
На бенкеті за столом загальна маса соків води на одну персону складає:
0%
0%
0%
❌
View this question
При проведенні банкету за столом норма площі на одну людину вона складає:
✅
❌
❌
❌
View this question
При організації бенкету-фуршету переважно з частковим обслуговуванням офіціантами один офіціант може обслужити:
❌
❌
❌
✅
View this question
Для якої кількості гостей в кожній секції банкетного столу має повторитись асортимент закусок
0%
0%
0%
❌
View this question
Асортимент закусок на бенкеті умовно можна повторювати у секціях довжиною приблизно
0%
0%
❌
0%
View this question
В меню фуршету маса соків, води на одну персону складає:
❌
❌
❌
✅
View this question
До спеціалізованих банкетіввідносять:
❌
❌
✅
❌
View this question