Crowdly
Add to Chrome
Організація ресторанного господарства, частина 2
Looking for Організація ресторанного господарства, частина 2 test answers and solutions? Browse our comprehensive collection of verified answers for Організація ресторанного господарства, частина 2 at vns.lpnu.ua.
Get instant access to accurate answers and detailed explanations for your course questions. Our community-driven platform helps students succeed!
Що розставляють на столі після закусок на вільні місця під час банкету
0%
0%
100%
0%
View this question
В меню фуршету маса коньяку, горілки на одну персону складає:
0%
❌
0%
0%
View this question
Напої, що готують на основі соків, сиропів, молока, мінеральної води, збиваючи усі компоненти шейкері або електроміксері:
❌
0%
0%
0%
View this question
Напої, що відрізняються від інших змішаних напоїв великою різноманітністю фруктів і ягід:
❌
✅
❌
❌
View this question
Молоді і легкі червоні вина подають при температурі:
❌
0%
0%
0%
View this question
Напої, до складу яких обов'язково входить яйце або жовток та молоко:
0%
0%
0%
❌
View this question
Найкраща температура подавання віскі:
❌
❌
✅
❌
View this question
Місткість бокалів, фужерів та чарок знаходиться
❌
❌
❌
✅
View this question
За яким принципом еногастрономії спиртова міцність та концентрація ароматів вин повинна відповідати смаку страв: до ніжних страв подають тонкі вина, а жирна їжа вимагає більш сильних вин
0%
0%
❌
0%
View this question
Ігристі пінні напої, до складу яких зазвичай входить мінеральна вода та соки з кислим смаком:
❌
❌
✅
❌
View this question