Looking for Аналіз за видами економічної діяльності [04509] test answers and solutions? Browse our comprehensive collection of verified answers for Аналіз за видами економічної діяльності [04509] at vns.lpnu.ua.
Get instant access to accurate answers and detailed explanations for your course questions. Our community-driven platform helps students succeed!
У закладах ресторанного господарства показник «чек-лист» вимірюється у :
Вартість середнього чеку на одного відвідувача (Чс ) розраховується як:
Показник т оварообігу за період на одне посадкове місце закладу ресторанного господарства розраховується за як:
Якщо коефіцієнт ступеня фактичного заповнення посадкових місць зберігається на рівні 0,5 і вище то такий заклад ресторанного господарства вважають:
Заклад ресторанного господарства вважається висококонкурентноспроможним, якщо коефіцієнт ступеня фактичного заповнення посадкових місць на рівні:
Коефіцієнт максимально можливої кількості відвідувачів
Коефіцієнт оборотності посадкового місця (О) закладу ресторанного господарства
Коефіцієнт фактичного заповнення посадкових місць закладу ресторанного господарства (kф) розраховується як: