Crowdly
Додати до Chrome
Теоретичні основи харчових технологій [02108]
Шукаєте відповіді та рішення тестів для Теоретичні основи харчових технологій [02108]? Перегляньте нашу велику колекцію перевірених відповідей для Теоретичні основи харчових технологій [02108] в vns.lpnu.ua.
Отримайте миттєвий доступ до точних відповідей та детальних пояснень для питань вашого курсу. Наша платформа, створена спільнотою, допомагає студентам досягати успіху!
ВІТАМІНІЗАЦІЯ КУЛІНАРНОЇ ПРОДУКЦІЇ ПРОВАДИТЬСЯ З МЕТОЮ:
❌
❌
❌
✅
Переглянути це питання
НАЙНИЩОЮ ТЕРМОСТАБІЛЬНІСТЮ ПІД ЧАС ТЕХНОЛОГІЧНОГО ПРОЦЕСУ ХАРАКТЕРИЗУЄТЬСЯ:
✅
❌
❌
❌
Переглянути це питання
ПАРАМЕТРИ, ЩО ВПЛИВАЮТЬ НА ФУНКЦІОНУВАННЯ ТЕХНОЛОГІЧНОГО ПРОЦЕСУ, ЩО ВІДОБРАЖАЮТЬСЯ У ПАРАМЕТРИЧНІЙ СХЕМІ, ПОДІЛЯЮТЬСЯ НА:
0%
0%
0%
0%
Переглянути це питання
ТЕХНОЛОГІЄЮ НАЗИВАЮТЬ ГАЛУЗЬ ЗНАНЬ ПРИКЛАДНОГО ХАРАКТЕРУ, ЩО ЗАЙМАЄТЬСЯ ВИВЧЕННЯМ:
❌
❌
✅
❌
Переглянути це питання
Якість продукту —
0%
❌
0%
0%
Переглянути це питання
Абсорбція -
0%
0%
0%
0%
Переглянути це питання
Процеси що грунтуються на поглинанні газів або розчинених речовин твердими матеріалами або рідинами:
0%
0%
0%
0%
Переглянути це питання
Процес, що заснований на законі розподілу – вилучення речовини тим повніше, чим більше коефіцієнт його вилучення відрізняється від одиниці:
0%
0%
0%
0%
Переглянути це питання
НАЙВИЩОЮ ТЕРМОСТАБІЛЬНІСТЮ ПІД ЧАС ТЕХНОЛОГІЧНОГО ПРОЦЕСУ ХАРАКТЕРИЗУЄТЬСЯ:
0%
0%
0%
0%
Переглянути це питання
Дріжджі містять у середньому:
❌
0%
0%
Переглянути це питання