Crowdly
Add to Chrome
Теоретичні основи харчових технологій [02108]
Looking for Теоретичні основи харчових технологій [02108] test answers and solutions? Browse our comprehensive collection of verified answers for Теоретичні основи харчових технологій [02108] at vns.lpnu.ua.
Get instant access to accurate answers and detailed explanations for your course questions. Our community-driven platform helps students succeed!
Ароматизатори, барвники, підсолоджувачі належить до
❌
❌
✅
❌
View this question
Білкові гідролізати, розчинні та окислені крохмалі належить до
✅
❌
❌
❌
View this question
Свіжі плоди, овочі, борошно, олія, цукор належить до
❌
❌
✅
❌
View this question
Кухонна сіль, харчова сода, сірчиста кислота належить до
❌
❌
❌
✅
View this question
ЕНЕРГЕТИЧНИЙ БАЛАНС СИСТЕМИ СКЛАДАЮТЬ НА ОСНОВІ:
❌
❌
✅
❌
View this question
ЕТАП ТЕХНОЛОГІЧНОГО ПРОЦЕСУ - ЦЕ:
❌
0%
0%
0%
View this question
КЛАСИФІКАЦІЙНА СИСТЕМА ПРОЦЕСІВ ХАРЧОВИХ ВИРОБНИЦТВ ПОДІЛЯЄ ЇХ НА:
0%
100%
0%
0%
View this question
ДЛЯ ОЦУКРЕННЯ КРОХМАЛЮ У ВИРОБНИЦТВІ СПИРТУ ВИКОРИСТОВУЮТЬ СУМІШ СОЛОДІВ З МЕТОЮ:
❌
❌
✅
❌
View this question
ФУНКЦІОНАЛЬНИМИ ГРУПАМИ (АКТИВНИМИ ЦЕНТРАМИ) α-АМІЛАЗИ Є:
0%
0%
❌
0%
View this question
ПІД ДІЄЮ ЛІПАЗ УТВОРЮЮТЬСЯ:
0%
0%
0%
0%
View this question