підсолоджувачі-цукор-фруктоза-поліоли

цукор-фруктоза-поліоли-підсолоджувачі

правильної відповіді немає

Солодкість суміші, можливе поліпшення смаку, тривалість відчуття солодкості, синергічний ефект, технологічні характеристики, кількість цукру,  що заміняють, вартість суміші, думка виробників

Солодкість суміші, зовнішній вигляд суміші, тривалість відчуття солодкості, синергічний ефект, технологічні характеристики, кількість цукру,  що заміняють, вартість суміші;

Солодкість суміші, можливе поліпшення смаку, тривалість відчуття солодкості, синергічний ефект, технологічні характеристики, кількість цукру,  що заміняють, вартість суміші; 

Солодкість суміші, 

можливе погіршення смаку, тривалість відчуття солодкості, синергічний

ефект, технологічні характеристики, кількість цукру,  що заміняють, вартість суміші;

Правильної відповіді тут немає

ацесульфам калію, аспартам, цикламова кислота та її солі, ізомальт, сахарин та солі, мальтітол, ксиліт; 

ацесульфам калію, аспартам, лактит, цикламова кислота та її солі, сахарин та солі, мальтітол, ксиліт; 

Сукралоза, тауматин, гліциризин, неогесперидин

ацесульфам калію, аспартам, цикламова кислота та її солі, ізомальт, сахарин та солі, неогесперидин, ксиліт;

Правильної відповіді тут немає; 

Правильної відповіді тут немає;

Бути низькокалорійними, фізіологічно інертними, немутарогенними, нетоксичними, неканцерогенними, з достатньо високим ступенем солодкості, добре розчинятись у воді, доступними за ціною;

Бути низькокалорійними, фізіологічно інертними, немутарогенними, нетоксичними, неканцерогенними;

Мати високий ступень солодкості, добре розчинятись у воді

Не викликати захворювання на карієс, добре

розчинятись у воді, бути доступними за ціною; 

Фракційна перегонка, екстракція розчинниками, поглинання свіжим жиром, екстракція СО₂, холодне пресування; 

Перегонка під вакуумом, екстракція розчинниками,

поглинання свіжим жиром, екстракція СО

Відгонка з водяною парою, екстракція розчинниками, поглинання цукром, екстракція СО₂, холодне пресування; 

Відгонка з водяною парою, екстракція розчинниками, поглинання свіжим жиром, екстракція СО₂, холодне пресування; 

Правильної відповіді тут немає

Вода, олія та всі органічні розчинники, які можна видалити

Правильної відповіді тут немає;

Вода, олія, спирт, сам рідкий продукт; 

Вода, бензол, спирт, сам рідкий продукт

 Вода, олія, ацетон, спирт, сам рідкий продукт; 

Натуральні, ідентичні натуральним, штучні; 

Вуглеводи, спирти та естери; 

Натуральні та штучні; 

Правильної відповіді тут немає

Насінні, квіткові, листові, коркові, трав’яні; 

Насінні, плодові, квіткові, листові, коркові, кореневі, трав’яні; 

Насінні, плодові, коркові, кореневі, трав’яні.

Правильної відповіді тут немає; 

Насінні, плодові, квіткові, листові; 

Правильної відповіді тут немає;

Багатокомпонентні суміші з переважним вмістом одного або декількох компонентів;

Хімічні сполуки або їх суміші, що виділені з натуральної сировини

Пахучі рідкі суміші летких органічних речовин;

Складні композиції пахучих речовин природного, ідентичного природному, штучного походження у відповідному розчиннику або змішані з твердими носіями; 

Ароматизатори із сильними верхніми нотами;

Речовини, компонентами яких є сполуки, що впливають на смак та аромат їжі та поліпшують їх.

Складні композиції запашних речовин природного, ідентичного природному, штучного (синтетичного) походження;

Пахучі рідкі суміші летучих органічних речовин, що виробляють рослини; 

Правильної відповіді тут немає;