Crowdly
Add to Chrome
Технологія мʹяса, м´ясопродуктів і риби
Looking for Технологія мʹяса, м´ясопродуктів і риби test answers and solutions? Browse our comprehensive collection of verified answers for Технологія мʹяса, м´ясопродуктів і риби at op.tsatu.edu.ua.
Get instant access to accurate answers and detailed explanations for your course questions. Our community-driven platform helps students succeed!
Нітрит натрію в ковбасному виробництві застосовують для
0%
0%
0%
0%
View this question
Забій птиці проводять
0%
0%
0%
0%
View this question
Обвалення – це:
0%
0%
0%
0%
View this question
Кишки сирець – це:
0%
0%
0%
0%
View this question
Холодне копчення виконують при температурі:
❌
❌
❌
✅
View this question
Добування внутрішніх органів це
0%
0%
0%
0%
View this question
Які дефекти відносять до дефектів зберігання:
✅
❌
❌
❌
View this question
З скількох шарів складається кишкова оболонка:
0%
0%
0%
0%
View this question
При виробництві яких ковбасних виробів не застосовують технологічну операцію «варка»
0%
0%
0%
0%
View this question
Лівер – це:
❌
❌
✅
❌
View this question