Crowdly
Додати до Chrome
Теоретичні основи харчових технологій [02108]
Шукаєте відповіді та рішення тестів для Теоретичні основи харчових технологій [02108]? Перегляньте нашу велику колекцію перевірених відповідей для Теоретичні основи харчових технологій [02108] в vns.lpnu.ua.
Отримайте миттєвий доступ до точних відповідей та детальних пояснень для питань вашого курсу. Наша платформа, створена спільнотою, допомагає студентам досягати успіху!
Ароматизатори, барвники, підсолоджувачі належить до
❌
❌
✅
❌
Переглянути це питання
Білкові гідролізати, розчинні та окислені крохмалі належить до
✅
❌
❌
❌
Переглянути це питання
Свіжі плоди, овочі, борошно, олія, цукор належить до
❌
❌
✅
❌
Переглянути це питання
Кухонна сіль, харчова сода, сірчиста кислота належить до
❌
❌
❌
✅
Переглянути це питання
ЕНЕРГЕТИЧНИЙ БАЛАНС СИСТЕМИ СКЛАДАЮТЬ НА ОСНОВІ:
❌
❌
✅
❌
Переглянути це питання
ЕТАП ТЕХНОЛОГІЧНОГО ПРОЦЕСУ - ЦЕ:
❌
0%
0%
0%
Переглянути це питання
КЛАСИФІКАЦІЙНА СИСТЕМА ПРОЦЕСІВ ХАРЧОВИХ ВИРОБНИЦТВ ПОДІЛЯЄ ЇХ НА:
0%
100%
0%
0%
Переглянути це питання
ДЛЯ ОЦУКРЕННЯ КРОХМАЛЮ У ВИРОБНИЦТВІ СПИРТУ ВИКОРИСТОВУЮТЬ СУМІШ СОЛОДІВ З МЕТОЮ:
❌
❌
✅
❌
Переглянути це питання
ФУНКЦІОНАЛЬНИМИ ГРУПАМИ (АКТИВНИМИ ЦЕНТРАМИ) α-АМІЛАЗИ Є:
0%
0%
❌
0%
Переглянути це питання
ПІД ДІЄЮ ЛІПАЗ УТВОРЮЮТЬСЯ:
0%
0%
0%
0%
Переглянути це питання